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鸡蛋陈凯歌 男同，最常见的生鲜小品类，蕴涵着巨大的生意。

统计数据炫耀，中国事大家最大的蛋品分娩国和消耗国，平均每天要消耗10亿枚鸡蛋。2024年，中国蛋鸡产值限度杰出3200亿元，商场限度在6400亿元以上，产业链体量在2.3万亿元以上。

而这么限度宽敞、刚需强劲的蛋品产业，却恒久莫得跑出一个实足的龙头企业——供应链、交游商场中的诸多问题王人在影响着全产业链的后果和资本生命线。

一颗蛋从分娩到加工，从运载到消耗，中间到底履历了哪些法子？蛋品产业怎样走向更忠良的阶段？

“一颗蛋”背后的商场空白

商场容量众多、分布度高自己就存在着产业高度整合的契机。

“中国风险投资基金”旗下宣城绿色食物基金搭伙东谈主王强就合计，蛋品产业供给熟察配分布，但需求端的复杂度又终点高，这个产业的商场信用体系基本莫得被灵验建树过，属于典型的有契机杀出“产业隐形冠军”的赛谈。

一方面，关于衍生场来说，“一地一价”的过度区域化导致了多厚利润受损的问题。由于订价与结算仅产地当地报价款式，结算神气单一，还普遍存在三角债、故意润无现款的问题。而且跟着蛋鸡长大，所生鸡蛋规格不同，导致无法繁盛单一客户固定需求；单一的销售渠谈，也让衍生场愈加依赖鸡蛋贸易商和批发商。

另一方面，关于销售渠谈来说，鸡蛋行为高频交游标品背后，不仅存在结算神气的问题，家具自己质地和售后保险的衰退，也让产业全体的诚信和配套服务缺位。再加上协议、发票、物流信息、现款流等不和解，愈加容易出现纠纷。要是销售商衰退踏实的产地供应货源，将有可能在上行周期拿不到货而导致资金损失、客户丢失，我方蒙受损失。

濒临这些痛点难点，让每一枚蛋王人能体现出更大的产业价值，便成为了一家悄然崛起的蛋品运营商“乘乘集团”的做事。

乘乘安徽宣城产业园

成立于2019年的乘乘集团，在2023年就达到了35亿元营收，近日更是秘书完成由中风投旗下基金独家投资的超亿元A轮融资。限度上来看，乘乘集团2023年日均发货量杰出50000件，合作衍生场限度超3000万羽，罢了营收限度35亿元；在产业布局上，有197个云仓遍布天下，包括纵贯仓、前置仓和加工仓。

乘乘集团怎样收拢蛋品产业痛点背后的机遇，成立五年便一跃成为蛋品供应链龙头企业？站稳蛋品产业链中枢生态位，乘乘集团究竟作念对了什么？

乘乘集团：作念最专科的蛋品运营商

定位于蛋产业平台运营商，乘乘集团处理问题的神气并非一地一物，而是将产业表里相干性资源组织起来，在协同中简直罢了产业价值变现。

为此，乘乘集团摄取“S2B2C”的生意款式——S指的所以数字化智力为基础，持续培植和完善蛋产业供应链智力；B指的是蛋产业内的一个中枢衍生场与五大渠谈B端客户的业务交游与整合服务；C则指的是需要以鸡蛋作念家具、服务、营销的终局客户。

产业链中不同法子怎样受益于产业整合带来的公道？

第一，匡助衍生场享受产业发展红利。

针对蛋品结算单一的问题，乘乘集团起始提议“不欠衍生场一分钱”。在踏实合作的悉数超3000万羽限度的衍生场中，乘乘集团通过处理三角债问题切入鸡蛋供应链，以自稀有字化在线蛋品交游的神气，在业务、物流、财务、运营等各法子，替代传统线下蛋品贸易商场。

具体而言，乘乘通过提供蛋品报价（逐日百城蛋价系统）、撮合交游（乘乘AI商机撮合平台）、物流联网等服务，用专科化运营智力快速集结区域品牌口碑，基于蛋品交游数据和订价模子冲破跨区跨省价钱盲区，匡助衍生场简直收拢鸡蛋价钱波动中的利润。

第二，使B端客户获取更有保险、有余踏实的匹配货源，也使供应后果大幅提高。

怎样从分娩到消耗法子严格主持一枚鸡蛋的品性，不仅对分娩商提议了更高的条目，通顺法子也至关贫困。一个鸡蛋的保鲜期频繁在14-30天，而传统的蛋品供应经过层层经销到达消耗者手里，流转周期依然长达14天。更要道的是，天下商场的“北蛋南运”征象带来的长距离运载损耗，也对蛋品的极新度和品性提议了严峻的挑战。

乘乘集团依靠鄙俚的合作资源和高效供应链不断提高蛋品的流转后果。

一些合作过的产业东谈主士默示，乘乘集团的上风是货色资源丰富、规格匹配，送货后果高，“今天要来日就不错达，售后服务也跟得上”。

别称从2021年就初始与乘乘合作的西安渠谈商闪现，土产货承包的鸡场限度不到100万，每天供应1000-2000件蛋品，弗成繁盛其需求。与乘乘合作前，他曾在馆陶和湖北与站点合作，货源不踏实，加价时常常断货。而乘乘简略保险踏实供应，不存在找不到货的情况，提供了极大的便利。目下，其业务限度的50-60%的蛋品王人开端于乘乘。在他看来，乘乘的诚信、可靠性和服务是他遴选与其合作的基石，能灵验调整地域各异导致的信息差问题，才能简直提高后果、提高营收。

乘乘集团创举东谈主和和告诉36氪，在上海疫情期间，曾有6万件蛋品囤积，而通过乘乘的天下客户上风及治愈系统，见效在15分钟内罢了了高效的销售，为上海补充了实时的鸡蛋商场供应。

第三，消耗端的体验也将得到全面擢升。

在专科营运服务的基础上，高效的供应链不错确保货源的数目和品性，让商超、生鲜平台、餐厅、食物加工场、家庭零卖等不同需求的客户，王人能准确找到最匹配种类和加工神气的蛋品，简直繁盛不同需求。

通过三端买通整合，鸡蛋的通顺性擢升了，无论蛋价行情涨跌，关于供应端“什么货、若干货、款项问题”，关于客户端“多、快、好、省”的多元需求，王人不错在这里得到处理。

数字化重构蛋鸡供应链，与产业各方分享价值红利

蛋品产业中各个流转的法子要“串珠成链”，离不开数字化带来的产销协同。在创立初期就用数字化念念维鼓吹企业发展，围绕着“结合、数据、智能”三个成分构建数字化智力框架模子，恰是乘乘集团罢了业务起始的贫困原因。

数字化的第一步无疑是数据。

为了领有更鄙俚、可靠的数据资源，乘乘集团建树了完善的数据开端战略。起始通过公开数据抓取，将天下每天的鸡蛋价钱数据，甚而已往14年的历史价钱数据和解进行征集和分析，发现天下在货源交游中的价钱契机，再通过这些契机建树业务模子，并进行落地和变现。

其次，将产业常识化后的衍生数据、不同仓库和物流的订单交游数据、以及合作伙伴的数据王人和解到系统中，酿成客户、商机、家具、价钱、渠谈、订单、物流、资金等要道成分。这些数据成分在平台上结合产供销三端，并与产业独到的业务历程细巧关联，结合东谈主工智能算法，大大擢升了产供销全体后果。和和提到，通过数字化系统，客户资源愚弄后果可擢升3倍以上，供需商机撮合后果提高了10倍以上。

有了数据行为要道分娩成分，又有了数字本事行为中枢驱能源，一个智能的“蛋品产业特点的数字化平台”应时而生。

乘乘集团的数字化平台主要分手为智能交游撮合系统、供应链委派系统、产业金融支持系统和新媒体资讯系统四大模块，简略通过多种智能终局，罢了迁徙化、全天候的业务处理，使得产业链高卑劣的信息愈加透明，交流和相助愈加高效。

其中，“AI商机库”是中枢。以订单为抓手，通过数字化本事，系统不错对产业链高卑劣提供不同类别的数据服务家具，举例乘乘EGG（小模范）为产业用户提供实时的蛋价行情播报，乘乘AI商机库不错为里面交游员提供实时的商场供需信息等。

在供应链数字化方面，AI系统在智能配货、货色调配等方面推崇着贫困作用，不错显赫提高供应链后果和安全性。2024年，乘乘集团在安徽建树了“天下首个数字化的蛋鸡产业智能中央大仓”，这个大仓常备库存50万件鸡蛋，简略罢了天下鸡蛋家具供应的纯真调配。

数字化系统的专科性最终取决于东谈主才。

乘乘集团的数字本事负责东谈主在金融科技规模有20多年的从业训戒，擅长信息系统霸术与培植，具有深厚的本事研发和管制训戒；其他中枢业务负责东谈主也王人有相干产业上市公司、大型央企的高等岗亭配景，对数字化有着高度的共鸣和履行力。

履历了大量调研和执行，并对蛋品产业进行深度分析和反复迭代后，乘乘的产业数字化平台才迟缓应用落地。怒放、专科、高效，才能让合作方简直获益，促进扫数这个词产业链的数字化进度。

打造蛋品产业的智能将来

打下了坚实的数字化基础，乘乘集团的产业生态之路才刚刚初始。

12月7日，乘乘蛋产业数字科技园在安徽省宣城市认真落地插足运行。行为天下首个蛋鸡产业集群，乘乘产业园筹谋总投资5.4亿，分三期培植，占大地积约143.7亩，建筑面积160967广泛米，将通过持续产业中枢资源，为产业高卑劣提供一站式的蛋品处理有筹谋，以“仓配一体”的款式，为客户、衍生场提供更专科化的服务。

乘乘安徽宣城产业园霸术图

产业园的落成也代表着乘乘集团在蛋鸡产业供应链的进一步布局。和和对36氪默示，乘乘集团本年的目的是突破100亿，但愿在2029年罢了营收1000亿。

要罢了这个目的，供应链、数字化、生物科技王人将是乘乘集团在本轮融资完成后，禁锢发力培植的中枢业务板块。

在供应链方面，乘乘集团将提供更专科、高效的物流处理有筹谋。

“乘乘忠良物流管制平台”是其中的贫困法子。物流东谈主员管制、天下治愈中心、忠良物流系统、智能阶梯霸术王人依然插足使用，迟缓处理了信息不同步、治愈分歧理、运载后果低劣等问题。将来，还将为客户提供高效、可靠、专科的蛋鸡运载，并通过大数据分析等本事技巧，不断优化物流收罗，为蛋鸡产业的可持续发展提供强有劲的支持。

在数字化科技方面，经过两年时辰的体系搭建，乘乘来岁的目的是将这个数字系统更好地落地应用起来，找到更多的实质业务场景，从7个模子开荒到14个模子，或将率先建成一个产业大模子赋能资源整合的发展。

投资东谈主王强也提到， 乘乘集团用产业互联网平台来提供模范报价、三方物流、信用认证等服务，擢升了蛋交游商场后果，平台中千里淀的价钱、交游和供应链数据会进一步突显价值，具备终点强的产业生态延长可能性。

在生物科技方面，乘乘集团筹谋推出富硒鸡蛋、叶酸鸡蛋、叶黄素鸡蛋、OMEGA-3鸡蛋、虾青素鸡蛋等家具；而况，通过生物本事的力量，更好地擢升鸡的产蛋率、裁汰鸡的失掉率、达到更合理的料蛋比，简直完终身物本事的商场滚动。

乘乘集团总部（乘乘大厦）

除了三个中枢板块，企业还将插足资金到天下子公司、产业投资基金等方面的布局，进一步扩大产业团聚力。依托完善的物流、包材、仓储、加工等基础设施与服务智力，乘乘集团从蛋品交游到蛋品加工，从包材服务到一件代发，从仓储到物发配送，从生物科技研发到产业金融服务，全主见构建起了一个充满活力与竞争力的蛋鸡产业壮盛态。

将来，蛋品产业将迈向数字化、智能化、品性化的新期间。在这个传统产业中，数字化的赋能将进入多深的场景，供应链能否跑出一个产业小巨头，产业高下王人在拭目而待。

本文来自微信公众号“36氪”，36氪经授权发布。